Шурпа из курицы
500 г картофеля, по 1 моркови и луковице, 600—700 г куриных голеней, 1—2 помидора, 1 сладкий перец, 2,5 л воды, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 ч. ложка паприки, зелень по вкусу
Картофель, морковь, помидоры, лук и перец нарезать крупными кусочками. Сложить курицу в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить лук, морковь, перец и помидоры. Варить на умеренном огне 20 минут. Засыпать картофель, посолить, поперчить, добавить паприку. Варить еще 30 минут.
Перед подачей добавить рубленую зелень.

Пока крылатые труженицы погрузились в состояние зимнего покоя, можно приводить в порядок пасечный инвентарь, чистить рамки от прополиса и вытапливать воск. А еще напомнить о полезных свойствах основного продукта пчеловодства — меда. В принципе мед — это очень концентрированный раствор (всего лишь 18—20% воды) природных сахаров — глюкозы и фруктозы. Примерно десятую часть составляют различные другие углеводы, и буквально несколько процентов приходится на самое ценное в этом продукте: витамины, минеральные вещества и микроэлементы и, наконец, особые белковые соединения, ферменты. По содержанию как витаминов, так и микроэлементов мед отнюдь не чемпион. Витамина С гораздо больше в квашеной капусте, витаминов группы В — в овощах и печени животных, популярного D — в рыбьем жире. И так далее. А вот упомянутых ферментов в таком сочетании больше нет ни в одном продукте, они являются производными от деятельности пчел и вырабатываются только в их организме.

Была, помнится, такая строчка в стихотворении Владимира Маяковского «Домой». Маяковский ведь был не только талантливый поэт, но и страстный революционер, сам называвший себя агитатором и пропагандистом советской власти и не видевший в этом ничего зазорного. И ставший впоследствии своеобразным официальным эталоном для пишущей интеллигенции. Когда советская власть на просторах СССР закончилась, большая часть этой интеллигенции восприняла сугубо либеральные принципы свободы творчества, сводящиеся отчасти и к тому, что заниматься какой-либо официальной пропагандой или даже просто демонстрировать поддержку власти — это «фу, какая гадость»… 

17 ноября на официальной странице города @rezeknespilseta на платформе Фейсбук и в профиле Тик-тока @aleksandrs_bartasevics мэр нашего города Александр Барташевич провел прямой эфир, где ответил на вопросы горожан о текущих и будущих проектах по благоустройству города, ремонту улиц и подготовке к зимнему сезону. 

В Резекненской больнице в скором времени ожидается объемный ремонт помещений, в которых в будущем будет размещено родильное отделение. Строительный проект по восстановлению родильного отделения разработан в сотрудничестве с экспертами отрасли, взяв за пример лучший опыт Латвии и Скандинавии в этой сфере. 

Посещение врача – дело добровольное
Вопрос семейным врачам. Если ваши пациенты 2—3 года к вам не приходят, а заказывают лекарства по телефону, считается ли это посещением? Не следовало бы семейному врачу хоть раз в год позвонить и пригласить своего пациента на консультацию, назначить сдать анализы. Слышала о случаях, что молодой или пожилой человек умирает, а потом оказывается, что не посещал семейного врача, а что там делать, и так лекарство выписывают. А нужно обследовать, но все такие робкие, не идут — и слава богу.
Зоя

Перец, фаршированный картофелем и ветчиной
3 сладких перца, 3 картофелины, 100 г ветчины (колбаса или бекон), 2—3 пера зеленого лука, 
1 ст. ложка растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 помидор, 50 г твердого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо
Картофель отварить «в мундире» до полуготовности, очистить и нарезать небольшими кубиками, ветчину нарезать мелкими кубиками. 
В миске смешать картофель, ветчину и мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить. Духовку разогреть до 180°С. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить разрезанные пополам (вдоль) и очищенные от семян перцы и наполнить их картофельно-мясной начинкой. Яйцо смешать со сметаной и натертым на мелкой терке сыром. На каждую половинку перца выложить по 1 ст. ложке сырно-яичной смеси.
Помидор нарезать тонкими ломтиками и выложить по 2—3 ломтика сверху на перцы. Запекать в течение 25 минут. Подавать теплыми, украсив зеленью.

«Пирожки» поделили и испекли немножко новых…
Как сообщили представители «Нового Единства», «на основании ранее проведенных межпартийных консультаций и соглашения о распределении сфер ответственности, а также в соответствии с просьбой президента Эгила Левитса представить проект декларации правительства на следующей неделе», «Новое Единство» предлагает другим формирующим новую коалицию партиям начать работу над этим документом, назначив руководителей рабочих групп в отраслях, которые были предложены в качестве сфер ответственности каждой политической силе. 

10 ноября состоялось заседание Резекненской городской думы, на котором рассматривалось 30 вопросов. В заседании приняли участие 11 депутатов. Отсутствовали Александр Барташевич и Волдемар Платацис.