Чаще всего виноделие ассоциируется у нас с более южными странами — такими, как Италия, Франция и Португалия. Этот процесс кажется таким далеким от нас, что мы даже не задумываемся о том, как вино оказывается на прилавках магазинов 
и сколько времени и усилий было потрачено на его изготовление. Если честно, я об этом никогда раньше не задумывалась.

Солянка сборная мясная

500 г филе индейки, 300 г готовых мясных продуктов, 4 соленых огурца, 100 г маслин без косточек, 2 луковицы, 1 морковь, 1 лимон, 1/2 пучка петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, 1 ст. ложка томатной пасты, 50 г каперсов, сметана, соль, перец по вкусу
Филе индейки вымыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенную луковицу и морковь, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь, посолить, добавить лавровый лист, перец и петрушку со стеблями. Варить 40 минут, после чего индейку вымыть, а бульон процедить через сито. Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном или сливочном масле. Мясные продукты — ветчину, колбасу, сосиски — нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду с луком. Через несколько минут добавить томатную пасту и 1/2 стакана воды. Перемешать и потушить на небольшом огне 5 минут. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном и поставить на маленький огонь. Огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения, варить на маленьком огне 10 минут. Накрыть крышкой и дать настояться. Филе индейки нарезать кусочками и разложить по тарелкам вместе с тонкими кружочками лимона. Отдельно подать сметану.

Новости современной архитектуры

Грубые ошибки проектировщиков, неадекватные расчеты, несогласованные отхождения от проекта во время строительства, нехватка арматуры в плитах, многократные превышения нагрузки на колонны и даже нехватка свай под основанием. Это выдержки из законченного в 2015-м году технического обследования 12-этажного здания на улице Приедайнес, 20 в Золитуде. Копия заключения оказалась в распоряжении программы «Личное дело» Русского вещания LTV7. На основании этого заключения Комиссия по деградирующим среду зданиям Рижской думы на заседании 16 ноября признала высотку у разрушенного магазина Maxima развалиной.

Лудзенские депутаты против азартных игр 

Зарегистрированное в Риге ООО LVBet 3 июля подало в Лудзенскую краевую думу заявление с просьбой разрешить им открыть игровой зал и место приема ставок тотализатора в здании по адресу: ул. Стацияс, 30. Это бывшее кафе, носящее в народе название «Стекляшка». 

В середине ноября председатель Резекненской городской думы Александр Барташевич встретился с помощником генерального директора Свободной экономической зоны Дубая Нассером Аль Мадани (Nasser Al Madani), а также с представителями Всемирной организации свободных зон Самиром Хамрони (Dr. Samir Hamrouni) и Хорхе Альберто Диазом Ривера (Jorge Alberto Diaz Rivera).

Врач отказался выдать больничный лист. Имел ли право?

Недавно мой 13-летний сын заболел, обратилась к семейному врачу, но доктор отказался выписывать больничный, обосновав это тем, что ребенок достиг возраста 13 лет и может сам уже остаться дома. Я была удивлена таким ответом, так как у меня будет «душа не на месте», оставив больного ребенка одного дома.

Мы рады за вас

Член совета Банка Латвии Мартиньш Казакс заявил в интервью Latvijas Radio: «Наша экономика растет, и мы довольно состоятельны». Народное хозяйство растет, а благосостояние страны еще никогда не было таким высоким. Все риски — только внешние, например, «Брекзит», считает Казакс.

Выявили лучших людей края 

Во время празднования 100-летия Латвии прошло ежегодное мероприятие по награждению победителей конкурса «Человек года Лудзенского края». 

Регулярная проверка зрения у офтальмолога — гарантия своевременной диагностики глазных болезней и их качественного лечения. Не секрет, что попасть на операцию к офтальмологу проблематично. Огромные очереди не дают сохранить здоровье глаз и обеспечить своевременный уход, что с течением времени может вызвать серьезные проблемы. 
Офтальмология — одна из сфер терапии, в которой специалисты Aiwa Clinic могут помочь пациентам профессиональным советом, используя самые современные технологии. 
Опытные врачи-офтальмологи Даце Лиетувиете, Наталья Шамаева, Оксана Пике и Ирина Корнилова в Aiwa Clinic проводят операции по удалению катаракты, а также пластические и реконструктивные операции на глазах, в рамках выделенных государством квот, без длинной очереди.