Кушать подано

Перец, фаршированный картофелем и ветчиной
3 сладких перца, 3 картофелины, 100 г ветчины (колбаса или бекон), 2—3 пера зеленого лука, 
1 ст. ложка растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 помидор, 50 г твердого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо
Картофель отварить «в мундире» до полуготовности, очистить и нарезать небольшими кубиками, ветчину нарезать мелкими кубиками. 
В миске смешать картофель, ветчину и мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить. Духовку разогреть до 180°С. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить разрезанные пополам (вдоль) и очищенные от семян перцы и наполнить их картофельно-мясной начинкой. Яйцо смешать со сметаной и натертым на мелкой терке сыром. На каждую половинку перца выложить по 1 ст. ложке сырно-яичной смеси.
Помидор нарезать тонкими ломтиками и выложить по 2—3 ломтика сверху на перцы. Запекать в течение 25 минут. Подавать теплыми, украсив зеленью.

 

Полностью читайте в газете № 46, на сайте - 05.12.2022

23 ноября 2022
Голосов еще нет

Добавить комментарий

13 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.