Кушать подано! №29

Наша героиня — Юлия Курмелёва. О таких девушках говорят «умница, спортсменка и просто красавица». 24-летняя Юлия ухаживает за своими двумя самыми любимыми мужчинами: супругом и сыном, а кроме того, недавно закончила обучение в РВШ. Сегодня она расскажет читателям «ПР» рецепты своих избранных блюд, приготовление которых не займёт много времени в суете будних дней.

Куриные рулеты

Куриная грудка — 5 шт.
Шпинат — 100 г 
Соль, перец, зелень, любимые приправы — по вкусу
Приготовление: 
Три куриные грудки разрезать вдоль. Посолить, поперчить и немного отбить. Остальные две грудки пропустить через мясорубку. В получившийся фарш добавить протёртый шпинат, порубленную зелень и любимые приправы для фарша или курицы. Фарш положить в отбитое мясо и аккуратно свернуть в рулет. Обжарить на разогретой сковороде до образования румяной корочки. Далее поместить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. 

Картофельные цветы

Картофель — 3 шт.
Сыр — 100 г
Мясной фарш — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Яичный желток — 1 шт. 
Приготовление: 
Фарш посолить и поперчить. У шампиньонов убрать ножку и начинить фаршем. Обжарить шампиньоны до готовности. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде лепестков цветка. Потереть сыр, добавить желток, посолить и взбить. Вылить в середину каждой формочки. Сверху сырной массы поместить фаршированный шампиньон. Картофельные лепестки смазать сливочным маслом. Поместить формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Сырные лепёшки

Сыр — 200 г
Сметана — 300 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 4-5 ст. л.
Зелень — пучок
Соль, перец — по вкусу
Приготовление: 
Миксером смешать муку, соль и яйца. На мелкой тёрке измельчить сыр и нарубить зелень. Добавить сыр и зелень в тесто и хорошенько перемешать. На раскаленную сковороду влить 2-3 ст. л. теста и распределить по дну. Жарить 3-5 минут, затем перевернуть на другую сторону. 

Творожно-банановое печенье

Творог — 150 г
Овсяные хлопья — 120 г
Банан — 1 шт.
Изюм — 1 чашка
Приготовление: 
Банан нарезать на мелкие кусочки и добавить в глубокую чашку вместе с творогом и овсяными хлопьями. Для однородности теста измельчить ингредиенты блендером. Затем добавить вымоченный изюм, перемешать с тестом и оставить на 20 минут. Сформировать небольшие шарики, смазать маслом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Яблочный парфе 

Яблоко — 1 шт.
Греческий йогурт — 1 стакан
Сливочное масло — 1 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мюсли — 50 г 
Приготовление: 
Сливочное масло растопить в сковороде. Добавить очищенное, мелко нарезанное большое яблоко. Заправить его корицей и сахаром. Держать на мелком огне до тех пор, пока яблоки не покроются тонкой коркой сахарной глазури (приблизительно 2-3 минуты). В глубокий стакан выложить слой натурального йогурта, сверху уложить мюсли, а затем яблоки. Повторять слои в этом же порядке, пока не заполнится весь стакан.

23 июля 2015
Голосов еще нет

Добавить комментарий

2 + 2 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.