Кушать подано! №34

Сегодня своими рецептами делится Артур Комаровский. Пожалуй, у этого молодого человека есть всё, о чём он мечтал в детстве: небольшой, но уютный домик с садовым участком, любимая работа и увлекательное хобби, а самое главное — семья. Несмотря на свою брутальность, Артур часто балует своих близких кулинарными сюрпризами. 

Вино из ранеток

Яблоки — 2 кг 
Сахар — 2,5 стакана 
Вода — 2 л 
Корица — 1 ст. л. 
Приготовление: 
Яблоки вымыть, нарезать мелкими кусочками (дольками или кубиками) и выложить в кастрюлю. Влить туда воду, добавить корицу и отварить до мягкости. Затем протереть яблоки через сито, отставить до брожения (3—4 суток), процедить и добавить сахар. Готовое вино снова процедить, разлить в бутылки и хранить в прохладном месте.

Калифорнийский салат

Куриное филе — 400 г
Томат — 100 г 
Авокадо — 100 г 
Лимонный сок — 40 мл 
Салат — 150 г 
Редис — 100 г 
Натуральный йогурт — 100 мл 
Соль, перец — по вкусу
Приготоление: 
Курицу отварить, нарезать на небольшие кусочки. Помидор разрезать на 8—12 долек. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и убрать кожуру. Мякоть нарезать ломтиками и полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Редис нарезать тонкой соломкой, салат — на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить йогуртом.

Полезный перекус

Творог зернистый — 300 г
Крабовые палочки — 150 г
Яйцо вкрутую — 1 шт.
Свежие помидоры — 1 шт.
Зелень — 100 г
Натуральный йогурт — 2 ст. л.
Приготовление: 
Все ингредиенты мелко порезать. Выложить в большую салатницу, добавить зернистый творог и заправить йогуртом.

Пирог из овсянки

Овсяные хлопья — 600 г
Мука — 400 г
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Приготовление: 
Овсяные хлопья смешать с сахаром и просеянной мукой, добавить ванильный сахар, соль, разрыхлитель, перемешать. После добавить сливочное масло (должно быть охлажденное, но не сильно), замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут. Выложить тесто (2/3 части) на застеленную пергаментом форму для выпечки, после уложить слой варенья и сверху оставшееся тесто. Выпекать при температуре 200—210 градусов в течение 40 минут. Когда пирог из овсяных хлопьев будет готов, достать его из формы, нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

27 августа 2015
Голосов еще нет

Добавить комментарий

7 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.